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鸡蛋茴香饺子馅做法大全
用手去掉根部 洗干净控水 切成细末 5个鸡蛋打散 玉米油 锅热放油 放入鸡蛋关火 用锅里的余温把鸡蛋炒熟，这样炒出来的鸡蛋非常嫩滑 茴香切碎放入盆中 鸡蛋炒好后要放凉一点，不然会把茴香烫变色的 香油，加入1小勺香油，增加馅的鲜香，之前在炒鸡蛋的时候就已经放了一些油，所以，后面就不在放油了，最后放一点香油调味，就够了，现在都提倡少盐少油，健康第一 最后加入食盐，如果盐加早了会腌出水分，颜色也不好看 搅拌均匀备用，不需要加太多调味料 今天面团是提前半个小时和的，醒发一下增加面的筋性 把面团全部分成大小均匀的剂子 每个剂子基本上15~16克之间 用手团圆压扁 擀皮 我喜欢全部擀完再包 我包的饺子较为简单，也快，一次成型 成品就做好了 我喜欢吃最古老饺子的包发，那样用筷子夹着吃方便，我包的这种不好夹，肚子大，嘻嘻！ 总共包了48个饺子 锅里加水，开锅后放入饺子煮3~5分钟，我今天煮饺子用了4分钟 最爱的蒜泥 装盘 可以吃了,
