除了德州扒鸡，德州还有二个名吃，一是羊肠子，二是撅腚豆腐如今，撅腚豆腐已难觅踪影了，羊肠子依然是德州人十分青睐的名吃有些人头一天晚上喝醉了酒，往往第二天找到心仪的羊肠子摊，美美地干上一大碗，立刻就满血复活了，我来为大家科普一下关于我是一只独特的羊?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
我是一只独特的羊
除了德州扒鸡，德州还有二个名吃，一是羊肠子，二是撅腚豆腐。如今，撅腚豆腐已难觅踪影了，羊肠子依然是德州人十分青睐的名吃。有些人头一天晚上喝醉了酒，往往第二天找到心仪的羊肠子摊，美美地干上一大碗，立刻就满血复活了。
碍于羊肠子不雅的形象，圆滚滚黑乎乎间或裹着白膜，摊主从筒里抄起一段，在看似脏乎乎的案板上切成段，放到碗里加上葱碎香菜末浇上滚烫的热汤，就可以开吃了。从1997年到德州工作，多少人向我推荐这一名吃，我都不敢尝试。
最近常到高地美食城南面丁字路口东南角的一家店里吃早餐，店里供养猪肉丸子和羊肠子两种汤食，很多人都是奔着店里的羊肠子去的，看他们吃的津津有味，一直只吃丸子的我也难免心里痒痒，我想“这东西究竟有多么好吃，引得这么多食客慕名而来，我能不能突破自己品尝一下羊肠子呢？”几次起心动念，还是没能突破。
其实，羊肠子又名清血肠，是把羊血、淀粉、香料灌入清洗干净的羊肠衣里，然后在加料的老汤里煮熟。其性热，入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻气味，有祛除哮喘和胃寒的作用。据传，羊肠子是驻屯德州的满族人发明的。
今天晚上朋友安排在丰泽园晶华店小聚，其中有一个菜就是一大盆热气腾腾香气四溢的羊肠子。服务员热情地给客人分盛在小碗里，一位朋友坚决拒绝，说他从来不吃这东西。我心里痒痒，便自己舀了一小段，决心突破自己品尝一下。咦，并没有什么不能忍受的味道，相反口感滑爽，唇齿留香，就在大家的鼓动下，又盛了小半碗吃了下去。朋友们说：“你明天再去品尝一下你说的那家早餐店的羊肠子，你会很快喜欢上羊肠子的！”
很高兴突破自己品尝了羊肠子。还有一种中华美食我从来没品尝过，就是臭豆腐，不知还能否突破。
,
