进入初秋一段时间之后天气依然炎热，有些地方虽然雨水不断，但是周围的气温却没有下降多少，只要随便活动一下就会浑身是汗呀！而年轻人选择补水的方式大多都是直接喝水或饮料，最多吃块西瓜，但稍微年长一些的小伙伴们选择最多的却是用茶叶泡茶喝，这样既能解渴又能养生。说到茶叶它的种类可是很多，在我国就有十大名茶之说，比如碧螺春、铁观音、信阳毛尖、西湖龙井等，其实除此之外在各个地方也有属于自己标志的茶叶，比如“莓茶”。
莓茶是藤茶的一种，是湖南张家界标志性的农产品，它是属于葡萄科、蛇葡萄属的多年生藤本植物，在民间自古就有饮用莓茶的习惯，这种习惯如果要追溯的话要到上古神农尝百草时期，可以说距今已有6000余年的历史。虽然同为莓茶，但也有等级之分，叶片小而细嫩、色绿起白霜， 叶梗细小，口感先苦后甜，回甘力度大，这些就是顶级莓茶的象征。
别看莓茶只是一种茶叶，但它和别的茶叶可有所不同，大多的茶叶如果隔夜之后就不能再饮用，而莓茶却不这样，它就是沏泡一个星期也还是可以饮用的，不仅如此，莓茶最为神奇之处就在于它没有解药性，不管是中药还是西药都可以用莓茶送服，并且它还能辅助药物在身体里发挥更好的效果。
我们都知道泡茶都有洗茶之说，但莓茶却是不用，它的第一冲泡就是精华，直接饮用便可。莓茶是属于地域性的茶叶，它在土家人眼里就是神茶，它所含的黄酮具有消炎杀菌、清热解毒、润喉止咳、抑制便秘、降脂降压、抵抗衰老等功效，在百年前的土家人如果有感冒、炎症、尿频、烧伤、烫伤、痤疮、脚臭等症状，都会用莓茶内服或者外用，据说就是因为土家人经常饮用莓茶，他们的平均寿命居然在83岁以上。
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