大连是辽宁省辖地级市，是中国北方沿海重要的中心城市，更是国际航运中心、国际物流中心和国际贸易中心。早在六千年前，大连地区就得以发展，只不过当时的名字不叫大连而已，大连这个名字还是1981年由国务院批准改过来的。
大连市地处东北的最南端，三面环海，所以大连的水产特别丰富，海洋旅游资源条件优越，海洋生物多达几百种，特别是大连的海珍品在国内外都很有名。正是有着这么优越的海产资源，所以大连的美食小吃很多也都是和海产品息息相关，今天瘦猴就跟大家盘点一下大连最有名的6种小吃，每种都是大连人的心头爱，看看你吃过哪几种？
咸鱼饼子是大连市的特色传统名吃，是很多大连人从小吃到大的美味。大连作为海边城市，早期很多人都是以捕鱼为生，出海都是早出晚归，中午都必须要在渔船上吃，为了午餐既美味又省事，渔民们便将新鲜的海鱼用食盐腌制，然后放在太阳下晒干，吃的时候将咸鱼干放在锅里用油煎至两面金黄，四周做上玉米饼子一起吃，慢慢地这咸鱼饼子的做法就传遍大连各地，成了人人爱吃的特色小吃了。
炸虾片是大连的传统小吃。不仅大连有，全国各地都传遍了这种虾片，很多70后和80后一定都吃过这种虾片。所谓虾片其实就是用虾汁加上淀粉一起制成的半透明的圆片状美食，吃的时候在油锅里炸一下，然后虾片马上会膨胀好几倍大小，吃起来酥脆爽口，带着虾的香味，现在在很多超市里都能见到这种虾片。
铁板鱿鱼可是大连市的地方风味小吃，虽然很多地方都有这种小摊位，但是大连的铁板鱿鱼绝对是最正宗的。当地人会把新鲜捕捞上来的鱿鱼用竹签串起来，然后放在滚烫的铁板上不停翻面的烤，再加上特制的调料，这样烤出来的鱿鱼吃起来翠嫩爽口，而且香辣又鲜美。
拌海凉粉是大连的特色小吃之一。海凉粉是用一种生长在海底礁石上的水草，将这种水草采回来晒干，然后放在锅里慢熬七八个小时，将水草的汁熬出来，然后过滤之后等待放凉，就会凝固起来，看起来有点像果冻一样的东西，切成条状，加上几种调料一起拌着吃即可。
海菜包子是大连的传统名吃，所谓海菜是多种海藻的统称，因为大连三面环海，所以盛产海菜，当地人便将各种海菜加上虾皮一起做馅包成包子，吃起来不仅味道鲜美，而且还营养丰富。
烤鱼片是大连市的著名风味小吃。制作烤鱼片一般只选用马面魨鱼为原料，因为这种鱼的肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少好处理。将马面魨的肉片成片，然后加上白糖、味精和食盐等调料拌匀，等腌制入味后用火烤熟即可。
以上就是辽宁大连市最出名的6种小吃，每种都是大连人的心头爱，你吃过哪几种呀？你还知道大连有哪些特色名小吃？欢迎一起分享交流。
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