很多朋友问，现在进入三月份了，温度也慢慢地升高了，菜园中还有空地，有什么蔬菜值得种植的？春秋季节，天气不冷不热，没有寒冷和炎热，适合蔬菜的生长。但是早春时期，容易有倒春寒，春旱等情况，导致蔬菜出苗慢、出苗少、出苗后黄苗。
三月初适合种植的蔬菜有孔雀菜、生菜、快菜、菠菜等绿叶蔬菜，一方面适合的生长温度在15~20℃，有一定的耐寒性，对光照要求不严格，不容易抽薹。另一方面，生长周期短，大概出苗后30天就能采收，而且田间管理很简单。如果种植豆角、菜豆等豆科类蔬菜，至少要等到3月下旬之后才能播种，现在容易烂种。而番茄、辣椒、茄子这些蔬菜，现在可以准备育苗了。
种植叶菜没有太多的要求，相对来说，适合早春时期种植。有一些农户说，春季种植叶菜经常出现出苗少的问题，这应该如何解决？
春季的气温不稳定，三月份常有降温。如果播种后，遇到雨雪和大幅降温，或者遇到干旱时浇水，青菜出苗的时间拉长。种子在土壤中，湿度大，接触到的氧气少，很容易出现烂种，青菜出苗慢，出苗少。春季种植青菜时，下面几个方面要注意。
1、青菜播种不宜覆土过厚
青菜一般采用撒播的方法种植，然后覆盖一层薄土。有的农户担心，春季土壤干旱，覆土薄了，种子落干不出苗。生菜、孔雀菜等种子比较小，覆土过后或者播种过深时，反而不容易出苗。一般播种深度在1公分，然后覆盖一层薄土，稍微压平保墒。相比之下，菠菜和香菜种子大一些，比较容易出苗。
2、青菜出苗期间不宜干旱
青菜生长需要充足的水分，适合种植在保水保肥性好的土壤之中，一般在黏性土壤中长势好。从播种到出苗，土壤干旱时，会影响种子的发芽和出苗。在出苗期间浇水，又会降低地温。一般在播种前，先浇足底水，然后覆盖一层透明的塑料膜，起到保温保墒的作用，这样在出苗期间就不用再浇水了。青菜出苗之后，可以浇一遍水，保持土壤湿润。
春季正是种菜的黄金期，各种蔬菜分期种植。三月初适合种植绿叶蔬菜，农户注意播种时的温度和土壤湿度，才能多出苗，长势好。
,
