“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味”，我来为大家科普一下关于南宁的老友粉哪里最好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
南宁的老友粉哪里最好吃
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
相信大多数人对于老友粉并不是太熟悉。其实它是广西壮族自治区南宁市的特色美食。
这款美食光看名字就应该知道，之中蕴含着一个老者访客，回味美食的典故。因为这个故事有点长，在这里笔者就不多做介绍了，如果您想了解详情，可以寻找一下度娘，基本上就能了解典故全貌了。
而对于今天分享的美食主题，自然是在家教您做一款咸酸爽口，汤浓味美的老友粉了。
如果您对这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：老友粉。
【准备原料】：河粉120克，猪里脊80克，酸笋条60克，西红柿一个，豆豉30粒，蒜末和葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，白糖，淀粉即可，喜欢吃辣一点的可以准备一些辣椒面或者辣椒油。
第一步：首先我们把里脊肉切成小片，西红柿洗净之后切成碎丁。
第二步：随后准备个小碗，把里脊肉片倒入碗中，加入适量的蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，淀粉，均匀抓捏一分钟，而后腌制8分钟备用。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜末，豆豉，酸笋条，大火翻炒一分钟。
第四步：随后先加入番茄丁炒至稀烂，然后再把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至周身泛白。
第五步：然后往锅中加入300ml的清水，少许的盐，鸡精，生抽，适当搅拌后，盖上盖焖煮三分钟。
第六步：最后把粉条倒入锅中，适当搅拌几下，开盖大火煮制五分钟即可装盘品尝。装入碗中的时候，记得撒些葱花增香哦！
不知道对于今天这款南宁的特色小吃，你是不是感觉它和我们吃的酸辣粉有的一拼了？其实做法上的话可谓是非常简单的，也就是熬好汤汁放粉条就可以了。如果您对这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
