鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。洋葱富含多种维生素，不含脂肪，营养价值很高。这样两种食材做成的菜，味道好、营养好，而且简单快手，非常适合新手制作！
By 诗风 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鱿鱼 250g
- 洋葱 半个
- 老抽 两勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 姜 3片
做法步骤
1、鱿鱼须洗净切小段
2、洋葱切丝，生姜切丝
3、小锅里放适量水烧开，将鱿鱼须倒入
4、鱿鱼须发白即可捞出待用
5、炒锅热锅冷油，放入生姜丝和鱿鱼须炒
6、加入盐和老抽翻炒
7、加入洋葱一起翻炒
8、装盘盛出
小贴士
鱿鱼须不要切太小，煮后再炒会缩小很多
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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