2011-03-15 08:57:09| 分类： 一菜一味，我来为大家科普一下关于腌制蕨菜的做法家常菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
腌制蕨菜的做法家常菜
干腌蕨菜2011-03-15 08:57:09| 分类： 一菜一味
配料：蕨菜，盐适量。制法：蕨菜晒干后稍加蒸煮，一般放在95～98℃的沸水中烫5至7分钟，捞出晾晒或烘干，在晾晒或烘烤的过程中，要连续揉搓几次，直至充分干燥时才可储藏。盐渍时先将蕨菜扎成把，在木桶或其它容器中，每放一层蕨菜，撒一层盐，最后压上相当于蕨菜二分之一的大石头，八、九天后即可食用。
至今自己没尝试过
但是伊春的朋友送了我十捆
吃的时候用水泡上一天，要不太咸
然后炒肉
非常好吃
一直好爱吃蕨菜啊
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