By 茶苏苏烘焙日记
用料
- 糯米粉 200g
- 玉米淀粉 60g
- 玉米油 10g
- 艾草粉 10g
- 开水 120g
- 玉米淀粉 25g
- 牛奶 150g
- 白砂糖 20g
- 淡奶油 50g
做法步骤
1、碗里倒入60g玉米淀粉、50g牛奶，搅拌至完全融合（
2、锅中倒入100g牛奶、50g淡奶油、20g糖，小火加热，搅拌至糖融化 倒入搅拌好的淀粉牛奶
3、搅拌至粘稠，装入容器中
4、大碗里倒入200g糯米粉、60g玉米淀粉、10g艾草粉、120g温开水，搅拌均匀
5、加入10g玉米油，揉和成团 将艾草面团分成等份50g/个，擀成薄片
6、馅切成约20g每个
7、包入青团皮中，捏紧，稍微整形
8、放入垫了油纸的蒸锅中，蒸15-20分钟
9、蒸熟后趁热刷上适量玉米油即可
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