哪些食物富含维生素C?
富含维生素C的水果有:鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中维生素C的含量并不高。
此外,水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜,如果不吃蔬菜,只靠水果并不足以提供足够的营养素。
廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃中的维生素C含量高10倍左右,而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2~3倍。
下面介绍几种富含维生素C的果蔬(毫克/100克):
酸枣:900;
鲜枣:243;
红辣椒:144;
萝卜缨:77;
芥菜:72;
柿子椒:72;
石榴:68;
豌豆苗:67;
猕猴桃:62;
青辣椒:62;
菜花:61;
山楂:53;
草莓:47;
大白菜:47。
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