白水鱼红烧的做法

1、把鱼去鳞去肠宰杀干净2、切好葱，姜，蒜，辣椒，我来为大家科普一下关于白水鱼红烧的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白水鱼红烧的做法

1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。

2、切好葱，姜，蒜，辣椒。

3、把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

4、锅里倒油煸香葱姜蒜。

5、炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

6、把腌制好的鱼放入锅内。

7、倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

8、等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。