来源：今晚报近日教育部印发《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，要求从今年9月起，小学和初中学生不仅要掌握做菜做饭的本领，还要会设计营养食谱本市儿童教育专家张秀芳提示，劳动是社会的永恒主题，每一个青少年都应该树立劳动观念家长可以根据孩子的实际情况和成长规律，培养孩子的烹饪技能，掌握一技之长，提升劳动能力，获得家庭温情和责任感，我来为大家科普一下关于拿什么煮饭给小孩吃长肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
拿什么煮饭给小孩吃长肉
来源：今晚报
近日教育部印发《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，要求从今年9月起，小学和初中学生不仅要掌握做菜做饭的本领，还要会设计营养食谱。本市儿童教育专家张秀芳提示，劳动是社会的永恒主题，每一个青少年都应该树立劳动观念。家长可以根据孩子的实际情况和成长规律，培养孩子的烹饪技能，掌握一技之长，提升劳动能力，获得家庭温情和责任感。
让孩子学习做饭做菜，有很多好处。一是顺应孩子的成长规律。孩子从小就喜欢模仿大人做事，比如会模仿大人扫地、擦桌子、洗衣服。孩子到了四五岁的时候，会对做饭产生兴趣，有的孩子会跑进厨房，抓米抓菜。这时，家长不能觉得孩子是在捣乱，让孩子去玩别的，而是应该抓住机会，满足孩子的探索、学习欲望，让孩子从认识蔬菜、择菜、洗菜开始，学会一些做菜的基本知识。二是锻炼孩子的动手能力。在洗菜、切菜、炒菜的过程中，孩子的双手能够得到锻炼，有利于刺激大脑发育，在做其他事情时动手能力也会提高。三是锻炼统筹规划能力。孩子在做菜时，要考虑怎么搭配、用什么烹饪方法，放什么调料、烹饪时间等问题，无形中就学会了更好地统筹规划、合理利用时间。此外，家长在教孩子做菜时，和孩子的交流多了，家庭氛围也会更和谐。孩子在做菜时，懂得了做饭并不轻松，也会体谅大人的辛苦，增加家庭责任感。
教孩子学做饭做菜，首先应该让孩子知道平时吃的菜都叫什么名字。买菜时，可以带着孩子一起去菜市场、超市，这些地方都是“生动的课堂”。蔬菜的名字、哪些部分可以食用、怎么烹饪更美味、如何挑选、买回家后如何保存，都可以在这一过程中告诉孩子。
小学一二年级的孩子，可以从择菜、洗菜、削皮开始学习，家长也要注意给孩子准备合适的工具。当孩子给水果或是蔬菜削皮时，家长不必过于担心孩子会削到手。家长越是表现出担心，孩子越会害怕。可以提前演示一遍，告诉孩子一些要领和注意事项，相信孩子肯定能做到。孩子初学做菜，一定要多鼓励、多支持。
对于三四年级的孩子，可以教他们简单使用一些烹饪器具制作蒸、煮类的菜肴，比如加热包子、馒头，煮饺子、鸡蛋、面条等，或是制作一些凉拌菜。这一阶段，家长可以教会孩子如何正确使用燃气灶、电磁炉等烹饪器具，以及使用过程的安全注意事项。
对于年龄再大一些的孩子，家长可以教他们切菜、切肉，给孩子准备合适的刀具，并教他们制作一些简单的家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炒土豆丝、炒青菜、炒肉丝等。如果孩子对烹饪特别感兴趣，还可以给孩子准备烹饪类、营养类的书籍，让孩子更好地掌握烹饪技巧和营养搭配。
不少家长教孩子做饭做菜，担心最多的是安全问题，比如切到手、被烫伤等。其实，家长在事前做好安全教育，提醒孩子如何防止被油溅到、如何防止被烫伤等，并在旁边做好指导，出现问题前及时阻止、出现问题后及时应对解决，就能最大程度规避风险。同时，孩子在这一过程中，也会获得成就感、自豪感。
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