食材:坚果600g,树莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,盐之花6g,黄油120g,麦芽糖1000g,玉米淀粉140g,清水140g,我来为大家科普一下关于莓莓软糖怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
莓莓软糖怎么做
食材:坚果600g,树莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,盐之花6g,黄油120g,麦芽糖1000g,玉米淀粉140g,清水140g。
坚果放入烤箱中,100度,烤30分钟。
玉米淀粉和清水混合,搅拌均匀。
海藻糖、盐之花、黄油和麦芽糖倒入锅内,小火,煮沸。
加入树莓果茸和草莓果茸,搅拌均匀,小火,煮沸。
加入淀粉水,搅拌均匀。
中火,煮沸。
倒入坚果,搅拌均匀。
倒入模具中,压平,放凉,脱模,切块。