白 水
位于陕西省关中东北部
是关中与陕北的咽喉要地
因境内白水河而得名
这里历史悠久，四圣闻名
更有“白水苹果亿万人民的口福”之美誉
这里不仅有丰厚的历史
还是有十分特色的美食
我们吃货小团队在9月末
把这座舌尖上的古城吃了个遍
话不多说，美味之旅开启
let's go!
NO.1 麻氏包子
地址：麻氏包子(白水店)
“清清杜康泉，餐餐豆腐香”。白水人把豆腐与杜康酒相提并论，可见豆腐在白水的地位。
白水豆腐包子是选用上好的卤水点制豆腐为主料，在制作豆腐时用杜康泉水，制作出豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓。馅料再加上大葱，花椒面等，蒸制出笼香味扑鼻，豆香味浓郁。
刚蒸出来的包子圆圆胖胖的，个头特别大。酸菜的、牛肉的、茄子的、豆腐的，每种口味都好爱！再搭配一碗红豆稀饭，这早餐吃得真舒服！
NO.2 问记巴子肉夹馍
地址:问记巴子肉夹馍(水门路店)
这家问记巴子肉夹馍开了20年，也是当地土著推荐给我们的。在西安，妞吃过的夹馍不少，这辣子肉夹馍还是头一次！
一进门肉香扑鼻，馍都是当天现打的，烤好的馍微鼓，外皮酥脆，内里香软。用刀横切一个小口，再轻轻一捏，夹上卤好的卤汁肉，闻着就香！
这个夹馍的灵魂在于老板秘制的红辣子，白水独一份！夹好肉的馍再抹上一层厚厚的辣子，轻轻咬一口，馍香肉酥，馍还很劲道，辣子的提味恰到好处，香而不辣，好吃好吃！
NO.3 尧头印象
地址：白水县尧头印象窑洞民宿美食文化村
除了好吃的豆腐泡，妞还发现了一种从没吃过的“迷你”饺子，叫小饺子！只有乱弹妞大拇指一半左右大小。不过，小饺子虽然小，却是有皮有馅、有模有样！
浇上一大勺用豆腐丁、木耳、葱丝烩制的臊子，一碗饭、菜、汤合一，色、香、味俱全的白水小饺子，便足以让你馋涎欲滴了。
NO.4 福盛兴
地址：福盛兴羊肉馆(白水店)
气温渐渐寒冷了起来，有一样东西是必定逃不过白水人的胃！那就是羊肉！这家羊肉都是现做现卖，新鲜不隔夜。这样熬出来的汤底不仅健康，还是最鲜美最营养的。尝一口你就忘不了。
妞发现这儿的羊肉汤口味和西安略有区别，问过老板之后才知道，羊肉汤里加入了大量的花椒，不仅暖胃还能提升口感，暖暖的一口，太过瘾了！
新鲜的羊肉切得肥瘦适中，酥而不烂，只要稍稍蘸点调料就非常美味。还有香辣的蒜泼羊肉、脆脆的凉拌羊肚、鲜香的爆炒羊肉......这家羊肉整体就是俩字，鲜嫩！
喝羊肉汤，吃羊肉的时候还可以配上店里现打的饼子，酥脆的口感简直爱了，夹上几筷子羊肉配着吃也是不错的选择！
NO.5 河北辣子汤
地址：仲军河北辣子汤原西街店
所谓的“河北”辣子汤不是在河北省，从西安向北，过白水县城再往北过洛河就到了。“河北”人逢婚丧嫁娶之日吃三顿饭，中午必有辣子汤。走，尝尝去~
老板娘说：为防止高温还原，入锅必须做到，快，准，稳。这道辣子汤用料讲究，血板，凉粉，豆腐，过油豆腐，廋肉。每一样配料都不马虎，乱弹妞还是第一次吃血板，评论区有小伙伴知道血板是什么东东吗？
看起很红，吃起来不辣；看上去很油，吃起来却不腻”，味道香醇，泡个酵面蒸馍，吃起来再爽不过了！摄影小哥说好吃哭了！
NO.6 豆腐宴
地址：绿洲花园酒店
既然白水的豆腐这么好，我们不如安排个豆腐宴！的这一桌豆腐色香味俱佳！妞和小伙伴们不得不感叹，小小的一块豆腐，竟然能做出这么多花样！白水人也太聪明了吧！
N0.7瑞雪苹果
地址：陕西省渭南市白水县林皋镇新农田基地
乱弹妞作为一名超级苹果控，来到白水怎么能不吃当地的苹果呢。这个新品种，号称苹果界的“白雪公主”，光是看颜值妞就已经沦陷了！
是由"秦富1号"和"粉红女士"做亲本，杂交选育而成。拿到手香味扑鼻！还辅以香梨、香蕉、哈密瓜的香气！没吃过的一点要尝试！强推！
白水美食之旅结束了
小小的城里充满了惊喜和感动
这里的人纯良又热情
这里的饭菜美味又可口
期待下次的遇见！
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