今天分享
一道非常下饭的菜
生炒排骨
不要担心咬不动
肉质还相当软嫩
做法超级简单
做法超级简单
看完这个短文和视频介绍
你也能学会
材料：排骨，葱段，姜片，蒜头，食用小苏打
调料：盐，糖，鸡粉，薄盐豉油，老抽，豆豉，蚝油，花生油，生粉，米酒
准备一斤来
自凡尔赛国的排骨
选择些新鲜细骨的
软嫩的技巧来了
加入适量的食用小苏打
排骨多点话加多点
倒入清水
用你的给它抓均匀
泡水10分钟
现在调一个
依然让香到你
鼻孔放大的
排骨酱
盐，糖，鸡粉各一勺
薄盐豉油两勺
老抽一少勺
来回搅均匀
排骨洗净后
一定要沥干水分
给它腌制底味
薄盐豉油，蚝油来一少勺
豆豉，生粉，花生油适量
再搅拌均匀
锅里倒点油
排骨搅里头
翻炒一回
姜蒜往里投
再翻炒均匀
炒出香味
加入米酒去臭增香
再翻炒
激发米酒的香味
把酱汁倒进去
再来回翻炒出香气
加适量的清水
家里活力不够只能
再加盖焖个10分钟
到点后加入葱段
快速翻炒
酱汁收浓
倒入葱段
再翻炒几下
即可装盘
咸香有味
豉香浓郁
既简单
还超下饭
