香菇炖鸡这样做满屋飘香鸡肉烂（只有这样做出来的香菇焖鸡）

这道菜的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点想要做这道鲜美嫩滑的香菇焖鸡首先需要准备以下用料：

主料：鸡肉 400克 香菇 15朵 土豆、青红椒 各1个

辅料：大蒜 3瓣 姜片 3片 老抽 半勺 生抽、料酒 1勺 冰糖 4粒 盐 适量

接下来请看这道香菇焖鸡的具体做法：

1、首先将鸡肉洗净控干水分，土豆去皮切块，用凉水泡上备用

3、起锅烧油，放入蒜瓣爆香

4、下入姜片，接着放入鸡肉翻炒至变色

5、加入料酒、生抽、老抽，翻炒上色

6、倒入土豆和香菇，翻炒均匀

7、倒入适量的开水，放入冰糖，大火烧开后转小火焖至鸡肉熟透

8、大火收汁，放青红椒，翻炒至熟

9、放适量的盐调味，即可完美出锅

10、鲜美嫩滑的香菇焖鸡开动吧！

10万道家常菜谱

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