原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 ，我来为大家科普一下关于油条正宗的配料方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
油条正宗的配料方法
原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。
将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。
将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。
将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。
将面团擀成0.5厘米厚的片，饧(xing)十五分钟。
切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长。
油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
