一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(1)

这不是甜的呀，是一道菜。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。一起来看看怎么做的吧。

芋头糕的做法

1芋头去皮切成小丁

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(2)

2肉 蒜姜剁碎 虾米切小粒

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(3)

3锅里下油放猪肉姜蒜炒

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(4)

4将芋头 虾米下锅炒一下

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(5)

5翻炒 放盐

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(6)

6装盘 放凉备用

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(7)

7先用清水把粉调开，成糊状。 另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。浆里加少许油、盐、糖拌匀

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(8)

8把生熟浆倒进炒好的芋头里

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(9)

9然后将水烧开，上锅蒸30分钟左右即可

一般芋头糕怎么做才松软好吃（手把手教你芋头糕）(10)

10煮熟后马上放五香粉 炒熟的芝麻 和葱待凉后再切块食用。

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营养价值分析

芋头营养丰富，不仅含有大量的淀粉 、矿物质以及维生素 ，还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

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