蒜蓉开背虾的做法（如何做蒜蓉开背虾）

材料：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油 ，我来为大家科普一下关于蒜蓉开背虾的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒜蓉开背虾的做法

材料：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。

用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。

葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱。

用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里。

装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。