现在很多人因为工作的原因,吃饭不及时,三餐无定数!很多有意无意的行为都在伤害自己的胃!一听到养胃,就觉得喝粥、吃面条容易消化,对胃有好处!
今天,让我们一起来聊聊那些所谓的「养胃食物」,是不是真的养胃。
1. 大米粥
大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;
所以,在觉得「吃不动饭时」或者连续「大鱼大肉后」,喝点清淡的大米粥调节饮食,对于胃是有一定益处的。
养胃建议:
(1)不要常年以粥为主食
胃没有什么问题时,不要长期总是以粥为主食。如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭,胃消化其它食物的能力会退化变差。
(2)不是所有胃不舒服都能喝粥
胃动力不足的人可以适当喝粥;但是粥的汤汤水水多、体积大,有些严重的溃疡患者或者有反酸问题(胃食管反流)的朋友,是需要少食多餐的,如果不注意整体饮食规律、食物多样、结构合理,可能反而因为喝粥喝多了而难受。
2. 小米粥
小米有很好的养胃作用,对于胃不是很好的人,尤其是胃寒的人,经常喝小米粥,有健脾暖胃的功效,并且小米很容易被人体消化,一般不会给胃肠增加负担。
而且小米中色,氨酸含量为五谷之首,色氨酸有治疗失眠的作用,对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。
养胃建议:日常增加杂粮谷物
一日主食最好有 1 / 3 是粗粮杂粮,这也是适宜于大多数人的健康推荐。在没有胃不适的时候,经常吃一些小米、糙米、燕麦这类纤维更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食,促进胃功能提高,是不错的选择。
3. 面条要说面条养胃,道理和粥相似,而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条,越好消化。
养胃建议:
清汤煮面
尽量避免油腻,如果用油汤煮面,或者是炒面、拌面就太油腻了。
4. 馒头
馒头主要就是用小麦粉、酵母菌为主的微生物经过发酵,再蒸熟成为一种疏松多孔的食品,主要营养成分就是碳水化合物,还有蛋白质,还有多种的微量元素、维生素。
养胃建议:不能多吃
摄入过多,容易引起胃胀和反酸的。
5. 饼干
苏打饼干,但不见得真的养胃。
苏打饼干
是添加了苏打粉(碳酸氢钠)做的,因为苏打是碱性成分可以中和胃酸,又经过了发酵工艺比较好消化,常被推荐给胃病患者。
但是,虽然苏打饼干一般不加糖或少加糖,它们含有的油脂含量不一定低,并不那么健康。作为加餐吃一点无妨,吃多了反而是负担,并没有养胃作用。
养胃建议:尽量不吃
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