红辣椒1把、青辣椒1把,去蒂,清洗干净切成段备用;生姜一块清洗干净切成片;蒜1头,剥皮清洗,切成两半备用;,我来为大家科普一下关于干煸鸡块家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

干煸鸡块家常做法

干煸鸡块家常做法

红辣椒1把、青辣椒1把,去蒂,清洗干净切成段备用;生姜一块清洗干净切成片;蒜1头,剥皮清洗,切成两半备用;

步骤3

土鸡提前处理好,清洗干净,宰成块,然后冷水下锅焯水备用;

步骤4

锅里倒入略多的油,油热后,放入鸡块,小火煎18分钟左右

步骤5

煎至鸡肉熟透,鸡块微微发黄,即可沥干油装盘备用;

步骤6

锅内留底油,油热后放入花椒粒1小撮、生姜片、蒜、红辣椒、青辣椒爆香

步骤7

再倒入鸡块,一起翻炒一下,放入生抽1勺、盐1茶匙,一起翻炒均匀,即可出锅