微波炉是家用电器中使用频率较高的,微波炉也极大的方便着我们的生活。需要加热的东西放进去,几分钟后一声“叮”,美味即享。
是不是所有的东西都可以放进微波炉呢?一起来看看吧!
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虽然微波炉方便了我们的日常生活,但消防安全还是要常记心间。
不要因为小失误而酿成大错。
小编还为大家整理了一些关于「微波炉」使用的一些常见问题,不妨看看吧。
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微波炉有辐射会致癌?
这是对于微波炉的一个常见误区——长期食用微波炉加热的食物,有害健康还致癌?真实的情况到底是怎样的呢?
北京大学第三医院职业病科的赵金垣教授表示,微波炉的工作原理是将电能转化成微波,微波的能量使食物中的极性分子高速振动,分子高速震动摩擦会产生巨大热量,食物随之变热。微波加热食物比普通加热要快5到10倍。
微波加热不会让元素衰变成具有放射性的同位素,其携带的能量也还无法破坏食物分子结构。因此,微波加热致癌其实是有点危言耸听。
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微波炉加热黑名单
微波炉加热特别要注意容器的规范,稍有不注意就会因为操作不当而酿成大错。以下几个容器,千万不能放入微波炉加热!!!
- 陶瓷容器
尽量选用耐热陶瓷,避免或不使用普通陶瓷。
- 玻璃容器
微波炉加热要选择硼硅酸玻璃、微晶玻璃等热稳定性好的玻璃。普通玻璃耐热性差,只能短暂适用于中低温,不能长时间高温加热。
- 塑料容器
塑料容器耐热达120℃以上的材质,适用于微波加热,如聚丙烯类(PP)保鲜盒、打包盒;聚偏二氯乙烯(PVDC)蒸煮袋、耐高温保鲜膜;聚甲基戊烯(PMP)耐高温保鲜膜等。但聚酯薄膜(PET)、密胺等材料在遇高温时,分子结构不稳定、容易变形或释放有害物质。
- 金属制品
金属制品,包括带有金属边的其他器皿都不可放入微波炉。微波无法穿透金属材质,发出的微波全部被反射回去,就会引起火花。铝箔纸本质上也是金属,它可以用于烤箱或有烧烤功能的微波炉,但前提必须是烧烤模式。金属锡纸也会反射微波,食物包装袋若是含有金属锡纸,应先拆掉包装,放入微波炉可加热容器再进行加热,避免出现爆炸现象。
- 一次性塑料容器
像酸奶、黄油的盒子,这类一次性的容器,无法承受高温。容器在加热过程中可能会变形或融化,食物就会被化学物质污染。纸袋、塑料袋、报纸等也不可放入微波炉。纸袋遇高温,可能被点燃导致炉内起火,十分危险。
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三大妙招巧用微波炉
微波炉是厨房界的“魔法师”,除了加热和解冻,微波炉还有许多神奇的妙用。
- 果蔬去皮
剥蒜之前,先用微波炉加热约10-20秒,去皮更简单。土豆泡水后稍微加热,也可以轻松去皮。用刀在番茄上划个十字,加热十几秒,去皮很方便。受潮的干果等食物,味道大不如前。只要食物没有变质,放进微波炉加热,就能恢复口感和味道。
- 去除异味
家里的毛巾、洗碗布等沾上了异味,用清水冲洗干净,放入微波炉加热半分钟,就能去除异味,微波炉的高温还能对毛巾进行高温消毒。
- 去除腥味
切肉类、鱼类之后会沾上腥味。可以将砧板打湿,均匀涂上洗洁精,放入微波炉,加热一分钟。取出后,将洗洁精清洗干净,此时的砧板已被充分消毒。
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微波炉的妙用
实际上微波炉不仅仅是加热饭菜,随着技术的提升,微波炉的「烹饪效果」也是受到大家的一致好评。肉质更鲜、味道更好,口感优于普通烹饪方式。
微波炉不只是加热,还可以解冻。就算是忘记提前“自然解冻”也不用担心了,「智能解冻」可以让你随时吃上鲜嫩的肉。均匀解冻技术,锁住了食材的新鲜度,保持了食物的营养和美味。「一机多用」样样精通。花样美食随心做,一台机器就满足。多种功能,满足你的需求。不止是微波炉的微波炉。
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