今天分享一道超好吃的牛肉土豆盖饭,汤汁浓郁,牛肉口感嫩滑,土豆也是超好吃,制作也很简单呢。

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(1)

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(2)

所需食材:牛尾尖:325克,土豆:1个,胡萝卜:1小段(60克),紫洋葱:100克,米饭:1碗所需调味料:大蒜:2瓣,料酒:1大勺,生抽:2大勺,淀粉:1大勺,黑胡椒粉:1小勺,老抽:半大勺,白糖:半大勺,蚝油:1大勺半,食盐:1小勺

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(3)

具体制作步骤:准备好所需要的食材并清洗干净蒜切末,胡萝卜,土豆,牛肉切丁,洋葱切小块备用

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(4)

牛肉中放1大勺料酒

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(5)

1大勺生抽,1小勺黑胡椒粉,半大勺老抽,1大勺植物油,1大勺淀粉,拌匀腌制15分钟以上

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(6)

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(7)

土豆丁放水中煮熟

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(8)

调一个汁:碗中加1大勺生抽酱油,1大勺半蚝油,半大勺白糖,1小勺食盐,3大勺清水调匀备用

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(9)

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(10)

热锅凉油,放洋葱块,大蒜炒香,放入胡萝卜丁翻炒成熟

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(11)

加牛肉丁翻炒到变色,接着倒入煮熟的土豆丁

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(12)

倒入调好的碗汁

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(13)

翻炒均匀,再炖煮5分钟左右出锅

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(14)

盘中扣入一碗米饭,浇上牛肉土豆,一碗美味的盖饭就做好了

土豆烧牛肉盖浇饭怎么做(香浓嫩滑的牛肉土豆盖饭)(15)

所需注意事项:1大勺容量15毫升,1小勺为1.25毫升;

,