徽商的励志故事，总会让人热泪盈眶。
2021年11月14日上午，初冬的阳光洒满大地，十分暖心。南京市栖霞区江乘大道 25 号院落内人头攒动，走过红地毯的人们，无不喜形于色。
江苏陈桥餐饮管理有限公司在此举行南京陈桥食品加工中心正式落成投产仪式，升级改造后的1600平方米十万级洁净车间生产线正式投产运营。
中心投产仪式现场。
26年前，从安徽大别山来到南京闯荡商海的陈永乔、张芹夫妇，在“鸭都”南京扬起了“陈桥烤鸭”的招牌，从一家名不见经传的普通熟食店，发展为今天以畜禽肉制品加工为主，集研发、加工、营销于一体的现代化食品企业，并且成为江苏省现代食品加工领域的“龙头大户”。
他们从那个特殊的年代顶风冒雨走来，励志人生让人很想一探究竟。
上午9点刚过，陈永乔便伫立在中心门口迎候出席仪式的嘉宾。穿贯工作服的他，身着一套笔挺的西装，内心显得有些局促。在抗击新冠肺炎疫情的大背景下，陈桥食品加工中心投产，对企业而言，无异于“春暖花开”。
江苏省餐饮行业协会会长周达志等各界嘉宾出席活动。江苏省餐饮行业协会常务副会长兼秘书长徐浩致辞，他盛赞陈桥食品以精益求精的企业理念，打造出了陈桥品牌形象，开启未来新篇章。
陈永乔登台发言，乡音未变。他自小生活在农村，曾经贫瘠的生存窘态，是他童年最深刻的记忆。
他动情地感谢当地政府以及社会各界对陈桥食品发展的鼎力支持。继而话锋一转，谈到了仪式主题 “一路芳华，怡浓感恩”。
他说：“1995年，受惠于改革开放的时代机遇，我只身从安徽大别山区来到南京，创建了陈桥烤鸭第一家卤菜店。如今，公司拥有‘陈桥烤鸭’‘蜜卤轩’两大品牌，‘陈桥烤鸭’已成为南京地区酱卤肉制品的著名商标。”
徐浩致辞。
他还说到：“我要感谢我的夫人张芹，正因为有了她的理解、鼓励和支持，陈桥食品才能从无到有，从小到大。就像一首歌里面唱的，‘军功章有我的一半，也有你的一半’。记得刚到南京来创业的时候，为了保证食品新鲜，我们总是半夜起来加工烤鸭。寒冬腊月，夫人都舍不得用热水，就在冰水里给鸭子褪毛，手都冻僵了。那时，我就暗下决心，定下一个目标：一定要好好干，不能让夫人再为省几个热水钱遭罪了……今天，这个小目标已经变为实现。”
陈永乔接受媒体采访。
他说这些话时，或许是脑海里闪回着妻子劳作时严寒难耐，冻得瑟瑟发抖的画面，一度语塞，有些哽咽。现场的嘉宾一次次给予热情的掌声，人们陶醉于他们的浪漫。
当初，他和夫人在大别山的家相隔十里，两人成家后相继在南京安营扎寨，携手打拼，走出了一条豪迈创业路，徜徉在“春江水暖”“鸭世界”。
一切来之不易。
陈永乔、张芹夫妇在南京做鸭子生意，如同“深入虎穴”。
惠娟艳（右一）与陈永乔、张芹夫妇交流。
南京人吃鸭子全国闻名，一年要吃掉上亿只，南京人把对鸭子的热爱发挥到了极致。鸭子之于南京，就好比牛羊之于内蒙。在“鸭都”南京，历经多年已经沉淀出了许多老字号鸭子品牌，各种鸭肴样式的翻新也是不一而足。
他们就是在这样的业态下创业，既迎合这个市场，又对这个市场提出了超越的理念，硬生生地在全民吃鸭的都市占得一席之地。
从2019年至今，陈桥食品一直保持了快速健康发展的势头，不但加盟店数量超过100家，还开设5家陈桥烤鸭旗舰店，同时与盒马鲜生、京东七鲜超市、苏宁易购等大型超市有着深度合作，与金陵科技学院达成战略合作，围绕新品研发、专利申请、体系认证、人才实训等多方面展开深入校企合作。
仪式吸引众多人士关注。
2021年6月，由江苏陈桥投资建设的陈桥食品研发生产中心项目正式落户镇江市句容经济开发区。项目占地30亩，总投资约为1.5亿元。陈桥致力于将“陈桥烤鸭”打造成一个全国知名的卤味零售样板。
今天的陈永乔，已成为江苏熟食产品专家、江苏优秀民营企业家，这是他在酱卤熟食行业勤耕不辍，倡导陈桥食品“新鲜每一天”而获得的回报。
陈桥食品加工中心投产仪式注入了文化艺术元素。影视表演艺术家惠娟艳、导演宋江波、编剧赵蕴颖、演员徐彤、主播刘东等莅临，他们以形式多样的表演助推企业发展。
□ 撰文/梁平 摄影/黄巍 范素丽
