春笋焯水要焯多长时间（春笋为什么焯水）

春笋焯水要5-8分钟左右，甚至可以煮更久一些，我来为大家科普一下关于春笋焯水要焯多长时间?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

春笋焯水要焯多长时间

春笋焯水要5-8分钟左右，甚至可以煮更久一些。

春笋中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。