羊肉250克,山药50克,姜适量,料酒适量,葱适量,八角适量,花椒适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,我来为大家科普一下关于羊排炖山药的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

羊排炖山药的做法(怎样做羊排炖山药)

羊排炖山药的做法

羊肉250克,山药50克,姜适量,料酒适量,葱适量,八角适量,花椒适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量。

将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,沸水里烫一下,捞出洗净浮沫,

山药去皮,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用;

将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入砂锅内,放入适量清水;

开大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖大概两个小时左右;

放入山药,待山药入味之后,加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。