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胡萝卜的肉质更营养丰富，在种植方面省工省时，而且容易创高产，胡萝卜收获之后，耐贮存性又好，作为一种常见的蔬菜，可以说是物美价廉营养高。为了能使胡萝卜获得较为理想的产量，在种植上还要遵循各个环节的技术细节，才更有利于达到，优质高产，提高效益的目的。胡萝卜什么时候种最为适宜呢？具体的操作我们需要注意哪些细节呢？
1，胡萝卜的播种时间，胡萝卜在一年四季当中，如果冬季采用保护地种植，可实现一年四季都可播种，只不过是秋季播种的胡萝卜，耐贮藏性更好一些，在春节之前不容易出抽薹，降低质量，储存得当，可作为冬季一冬的蔬菜食用，一般秋胡萝卜播种的时间在7月下旬至8月初，南方可延长至9月份种植。这个时候正是高温天气的多发，病虫害也多，在管理上应多加注意。
2，选择品种，胡萝卜有不少的优良品种，选择适合本地区的品种为首选，目前，胡萝卜品种比较常见的有新黑田5寸，红森，超级红芯，日本杂交胡萝卜，法国阿雅，汉城6寸嗯，品种。北方种植胡萝卜，应选择，耐寒能力较好，具有小顶肉质根光滑，不发叉，侧根少，带有浓郁色泽的胡萝卜，市场上似乎更受人们欢迎一些。选择品种的时候应注意胡萝卜要高产，优质，商品性好，耐储存的品种。一般每亩地需要种子一公斤左右。
3，整地与播种，胡萝卜种植在疏松肥沃的沙壤土中，容易获得高产，种植较好的胡萝卜，每亩地产量而达到万斤左右，因此，需要的肥料也大，每亩地最好施入充分腐熟的农家肥2500公斤以上，硫酸钾型45%氮磷钾控释肥50~80公斤左右，深耕25~30公分，然后用旋耕机耕平，若是自家种一些供自家食用，也要将土地深刨，施入相应的农家肥与化学肥料，一般按照条播，播幅宽20公分左右，如若种植面积较小，可进行直接撒播，覆薄土，并且对地面保湿，有利于提早出苗。如若遇到干旱，还应进行勤洒水，防止出现掉死苗。种植面积较大的，在胡萝卜苗出苗期，有杂草也随之出土，如若不采用除草剂进行处理，杂草与胡萝卜苗争夺养分，很容易，就使胡萝卜苗越来越弱，杂草疯长。
4，喷洒苗前除草剂，在胡萝卜播种之后，可选择使用敌草胺进行对土壤作封闭处理，极大地减少杂草的滋生。
5，及时间苗定苗。一般胡萝卜幼苗在两片真叶，进行及时间苗，保持苗距三公分左右，去除弱苗等孬苗，一般胡萝卜长至4，5片叶的时候进行定苗，保持地面见干见湿。为了使胡萝卜的主根顺利下扎，防止出现徒长，让土壤保持适当的干旱。
6，喷洒叶面肥，胡萝卜定苗之后，进行叶面喷洒天达2116，有利于壮苗，提高胡萝卜苗的整齐度。同时，视病虫害发生的状况，加入杀虫剂，杀菌剂等进行防治病虫害。
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