凉锅洗净准备好，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼啪响声稍密集、花生有少量脱皮的时候，关火盛出备用，我来为大家科普一下关于炒牛筋的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
炒牛筋的做法
凉锅洗净准备好，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼啪响声稍密集、花生有少量脱皮的时候，关火盛出备用。
将牛筋投入卤汁中小火卤制近2小时的样子至熟。
将卤好的牛筋放凉切成小段。
将大葱切段，姜切丝，蒜切片，青红椒切圈，干辣椒切段。
锅入油，小火炸香花椒和干辣椒。
加入葱、姜、蒜炒香。
