最近我家早晚都喜欢喝的粥,两种米四种豆,早餐店要卖六元一碗
睡前做好准备,早上起床就能喝的粥,用的红色食材,常喝气色好
天冷, 不爱早起做早餐的妈妈们,今天与大家分享一款粥,稠稠的,甜丝丝的,用的都是红色食材,经常喝您的气色会变好。您只需在睡前做好功课,把食材都提前泡好放进电饭我煲中,早上就会闻着粥的香气起床,再也不用盯在锅前,用勺子不停搅动就不怕溢锅了。
这个粥中,我用到了红粳米和糯米两种米类,用到了红豆,花豇豆、荷包豆、红腰豆四种豆类,还有红枣、蔓越莓干、核桃、花生四种干果。除了核桃和糯米之外,都是红色食材。大家都知道,红色食材食用后可入心、入血,大多具有益气补血的作用,能补益肾脏,促进血液循环。而核桃和糯米虽不是红色食材,但照样能补气养血,所以,将这食材放在一起煮成粥,豆类与米类相互结合,通过炖煮变得香滑糯软,更易被我们的身体所吸收。
您肯定会说,这不就是八宝粥吗?对,虽然我们用的食材超过了八种,但它也属于八宝粥的同类,您如果喜欢我这个搭配,不妨也试试。
所用食材:
红豆、花豇豆 荷包豆 红腰豆 红枣 蔓越莓干 花生 核桃 糯米 红粳米 老冰糖
具体做法:
准备食材,仔细将食材挑选一下,挑出坏豆破豆,以免影响口感。
将豆类、米类清洗干净,提前浸泡一天,然后放入锅中。豆类不易煮熟,所以要提前浸泡,如果是在睡觉前放在电饭锅中预约,建议您也要提前泡豆,否则单泡四五个小时,有的豆是泡不透的,煮不面的。
将核桃、红枣、蔓越蔓干也放入电饭煲中。这三种食材不用提前浸泡,可以随煮随洗随放,如果是晚上预约,可以提前放入锅中。
加入适量的水。我用的是臻米蒸汽养生饭煲。它与普通的电饭煲不同,锅里有一个不锈钢锅胆,另外还有一个甄子专门做米饭用,甄子底部有小孔可以沥水。煮粥时不需要甄子,直接用锅胆即可。水我加到了锅的三分之二处。一般的电饭锅都有防溢功能,您可以随意使用。你也可以用电压力锅来预约。
一切准备就绪,按预约键即可,时间到,锅会发出蜂鸣音后自动进入保温状态,起床就可以享用美味的粥了。
美美的享用吧!
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