玲珑清清，2011-02-26
很鲜美的一道汤，有下乳、美白的功效，哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~
- 鲫鱼 ☜ 两条
- 大白萝卜半个
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精适量
1. 鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。
2. 萝卜切成丝。
3. 姜切片、蒜拍散、葱切末。
4. 锅中烧热油，撒一勺盐。
5. 将鱼放入小火煎。
6. 一面煎好后再煎另一面。
7. 两面都煎好后加入足量的冷水。
8. 放入姜片和蒜。
9. 大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。
10. 放入萝卜丝，再炖半小时。
11. 加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。
小贴士：想让鱼汤的颜色奶白，一定要先用油把鱼煎一下，然后加冷水，大火烧20分钟，就会有奶白的鱼汤了，再小火慢炖，鱼的鲜味就融到汤里了。
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