主料:黑芝麻100克,糯米50克,花生仁(生)100克,冰糖50克,开水800毫升,我来为大家科普一下关于花生芝麻米糊步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

花生芝麻米糊步骤(花生芝麻迷糊怎么做好吃)

花生芝麻米糊步骤

主料:黑芝麻100克,糯米50克,花生仁(生)100克,冰糖50克,开水800毫升。

将生花生米放入平底锅里,小火慢慢翻炒熟,炒到会发出噼啪声,并有香味就熟了。

生黑芝麻提前洗净,放到筛网中晾干水份,再把生黑芝麻放入平底锅里,小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了,别炒太久了,时间长口感会发苦。

炒好的黑芝麻与糯米混合,花生去皮待用。

将去皮的花生米放入破壁机里,盖上盖子,启动磨研键,打成细腻的花生粉取出。

再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁机里,注入800ml的开水,盖上盖子,启动五谷键搅打1或2个程序,打成细腻的芝麻糊,根据芝麻糊的细腻度来调整搅打的时间。

然后把芝麻糊过滤一下,也可以不过滤,过滤后的口感更细腻香滑。

把装上芝麻糊的煮锅放到炉子上,小火边煮边搅拌,煮开即可。