竹子小时候穿的“衣服”你认识吗？它就是笋壳。笋壳就是笋肉外面的壳，随着笋逐渐长大，外面的壳随之一层层往下掉，最后我们看见的竹子就是以前的笋肉。笋小的时候笋肉是嫩的，可以吃。长大后就是竹子的壁，很坚硬。而竹子里面是空的，所以是很好的耐力材料，用于建筑或家具等等。
加工竹笋后剩下大量的鲜嫩笋壳，是个尚未开发的重要资源，目前普遍采用的是地下深埋或就近废弃在河滩、沟边，不仅造成境污染，也是一种资源的浪费，笋壳的处理已成为困扰产业进一步发展壮大的“瓶颈”。目前鲜笋壳的研究现状主要有以下几点。
作动物饲料。鲜笋壳作动物饲料方法主要有，直接制干粉碎利用鲜笋壳含水86%左右，极易腐烂变质。因此加工制干是个关键问题。为了不使处理成本太高，鲜笋壳制干只能采取晒干为主的方法。但出笋时间正是多雨季节，及时晒干往往有困难这就需要进行一定的防腐处理，浙江林学院在鲜笋壳的防腐处理上做了一些试验，发现在鲜笋壳中加入少量生石灰就可以延长鲜笋壳的保存期，有利于选择晴天晒干。
造纸。成熟的笋壳是一种很好的造纸原料，纤维长度一般为1500-2000微米，宽为l 0微米。老笋壳经过轧软和除尘处理，不仅可生产一般的书写纸和糖果纸，而且可以作为生产高级印刷纸和卷烟纸中的掺用浆。
栽培食用菌将笋壳进行粉碎和除去水分后，和上调和酸碱度的石灰，包装成食用菌菌包，实现笋壳的环保、生态、可持续的无公害处理。
