适合冬天喝的白凉粉美食(做一碗日式风味的黑糖浆抹茶凉粉来消个暑吧)(1)

这几天想做点甜品来吃,翻翻手边现有的材料,我决定将剩余食材组合消灭一下,所以就想到了做凉粉。抹茶口味的之前我做过,味道很好,正巧家里的黑糖浆剩了个底,我想把它给清出来,所以就决定做个纯日式口味的。虽然说是日式口味,但其实国人也完全吃得惯,毕竟日本跟我国在古时候是一脉相传的文化背景,所以所用的东西咱们也一点都不陌生

适合冬天喝的白凉粉美食(做一碗日式风味的黑糖浆抹茶凉粉来消个暑吧)(2)

食材:白凉粉10克、水250ml、抹茶粉2克、白糖一大勺、熟黄豆粉一小勺、黑糖浆适量


1. 抹茶粉倒入水搅均匀

2. 倒入白凉粉和白糖,搅匀煮沸

3. 撇掉浮沫,放至自然冷却定型

4. 取出来切成小块,装到甜品碗中

5. 依口味挤上一些黑糖浆

6. 放上一勺黄豆粉

适合冬天喝的白凉粉美食(做一碗日式风味的黑糖浆抹茶凉粉来消个暑吧)(3)


你要是买生的黄豆粉要提前炒熟放凉再用,要是不喜欢也可以不放,放了味道比较好。我做的这个比较的朴素,你也可以根据自己的口味喜好多放些东西进去,做成材料更丰富的那种

适合冬天喝的白凉粉美食(做一碗日式风味的黑糖浆抹茶凉粉来消个暑吧)(4)

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