煎熬的过程也是种历练,浓缩的过程也是种升华。正如我们经历了痛苦便成长了自我--徐氏私家小厨出品“草莓果酱”
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
草莓250g | 优质黄冰糖180g |
草莓果酱的做法步骤
1. 草莓去蒂,洗净待用
2. 将草莓用刀剁成小碎块
3. 全部剁碎的草莓放入锅中
4. 加入优质黄冰糖
5. 准备就绪,将锅放在灶台上
6. 加入纯净水没过草莓
7. 小火开始熬制草莓酱
8. 在熬制过程中需特别注意要不停搅拌,以免糊锅
9. 约一小时后,酱汁收水浓缩,需更加观察仔细,不停搅拌以免糊锅,感觉酱汁浓稠后关火。
10. 装盘,是不是很可爱呀?
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