英国必吃的十种食物(英国民调意外揭中餐成国民最爱)(1)

还在以为英国人只吃炸鱼薯条吗?在你不知道的时候,中餐已经悄悄俘虏了英国的年轻一代。

英国一项饮食习惯调查发现,1/4的英国民众竟最爱吃中餐,包括大量“后生仔”,至于英式传统美食反而是老人才喜欢。

英国年轻人悄悄转换阵营……

过去对于准备留英的中国学生,一个常见的建议就是“带够泡面”,因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说,英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。

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在英Youtuber对英国饮食的吐槽(社交媒体视频截图)

然而,最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日,英国泰晤士电台(Times Radio)委托YouGov调查当地民众的饮食习惯,得出令人惊讶的结果……

在英国25岁以下的年轻人,每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza!

原来,英国年轻人也吃不惯英国菜。

那么他们喜欢吃什么呢?

简单来说,英国国民现在的口味是:

中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。

综合各年龄层整体结果而言,中餐对英国人依然是“世一”(香港潮语,“世界第一”简版),有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条,占19%;之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。

调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”,65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条

不过,炸鱼薯条成本最近正飙升,俄罗斯与乌克兰开战后,薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导,一份正餐售价从8.5元英镑(港币约80元)升到11.5元英镑(港币约108元)。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。

英式中餐:混进了些奇怪的东西?

在伦敦南部的布里司克顿区,中餐的外送方便又快捷。

当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示,中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎,店内预订位置很困难,食评者想要吃到只好诉诸外送。

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Eat In Brixton美食评论(网页截图经过谷歌翻译处理)

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Eat In Brixton上的粤菜美食评论(网页截图经过谷歌翻译处理)

不过,也可以看出,与“川味麦当劳”相仿,英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”,为迎合当地原本的饮食习惯,口味是否正宗仍要打上一个问号。

彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉,黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭,这些中餐中混进了多少当地口味,又保留了多少中餐的元素,大家可以自己品味一下。

无论如何,中餐风味在海外也能打是事实,这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱,也意味着值此疫下国际往来不便之时,中国游子即使身困异国他乡,也能有机会一品家乡风味。

不过,香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余,仍保留着一份“自负”及“清醒”—

有人称:求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食(随便在香港找个师奶去英国煮东西吃),都好过大部分英国当地亚洲餐厅。

或是称:“啲中餐係serve local口味(那儿的中餐是提供本地口味)。”

更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓

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(图源社交媒体)

一句话概括他们的意见就是:不是正宗风味。

但话说回来,英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味,其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中,那种味道,哪怕差一点儿,都不是原来的风味。

(文/本刊记者 庄纾)

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本文为香港《经济导报》新媒体文章,

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