天津是一个小吃云集的城市，五花八门的点心都天津特产，不论是糖葫芦、蜂糕、麻花、豌豆黄，还是大八碗、小八碗、酸梅汤这些让人看得人直流口水的小吃，都是从天津产生从而流行全国的。 那么北京有什么小吃呢？相信大家都听说过京八件，那么北京特产京八件到底都有什么？老北京人全知道！
我们熟知的京式点心有几大特色：重油轻糖，口味多为纯甜或纯咸。 而北京的特色糕点又被称为香饽饽糕点，远近闻名，大体上有大八个，小八个。
或者统称为京八件儿，分大八件儿，小八件儿。京八件传统的“大八件”有，象征幸福的福字饼，象征高官厚禄的太师饼，象征长寿的桃饼，带双“喜”字的宁宁点心，象征富有的银锭饼，象征富有的酥饼，谐音"吉庆有余"的鸡油饼，以及枣花饼，这些都是我们熟知的大八件，分别有其自己的寓意。 是逢年过节，走亲访友之必备佳品。
爱吃清淡点心的北京人把小八件分为酥皮小八儿，奶皮小八儿，酒皮细八儿等不同种类，其中仅酥皮八这一个京八品类，就有十一种花样。 像其中的元代的咸味点心，清朝的满族点心，这些点心在历史长河中相互磨合，形成了独特的“京味儿”点心，因此这些点心都带有宫廷文化的记忆。
起初，北京的糕点不叫点心，叫饽饽，大街小巷的饽饽铺子很多，后来都没了，像改成了老字号的稻香村糕点铺，现在在护国寺里有一个香饽饽店铺，其京八件具有清热解毒功效。 而且新鲜度高的八件套放在纸上都能渗油，各位可以在有空的时候去尝一下这津津有味的京八件。
在靠近北京的天津，受京八派影响，发展出“津八派”，虽然也是八派，但津八派小巧玲珑，有山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心。 长筒型油酥饼按口味可分为咸味和甜味，按形状可分为葱香和桂花味，花纹形状也各不相同，在中式点心中，津八件算是很小很精致的了。
所以天津特产不止有麻花，老八样也是天津糕点的灵魂，因为很多人并不了解天津的小吃文化，所以每一个去天津玩的旅客也许不神驰津八件，但肯定会慕名买些麻花带回家。 现在大家都知道津八件了吧，下次再去天津，一定要尝尝哦。
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