树上熟冷冻榴莲怎么吃(当树熟遇上)(1)

常听广东的朋友说,“一个榴莲三只鸡”。这句话一点都不夸张,榴莲的果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。经常吃榴莲还可以起到强身健体,健脾补气,补肾壮阳的功效。

但这些的前提都是:你吃到的是好榴莲。

为什么这么说?因为很有可能你吃到的是人工催熟的榴莲!

树上熟冷冻榴莲怎么吃(当树熟遇上)(2)

国内市场少见树熟榴莲!

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顾名思义,“树熟”榴莲指的是自然在树上成熟的榴莲。树熟榴莲的香味浓郁,营养丰富,这个时候采摘下来的榴莲,和人工催熟的榴莲有很大的口感区别!

遗憾的是,树熟榴莲的保质期十分短暂,通常只有几天时间。这就导致了在国内很少有见到树熟榴莲,国内大部分的榴莲都是在榴莲不超过八分熟时采摘的。

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难道要为了吃到好榴莲,专程跑一趟泰国吗?

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众所周知,榴莲一般在夏季6月份开始成熟,到了7~8月是营养物质的积累时期,9月份则是榴莲大量上市的时期。那么,难道真的要为了吃上一口树熟榴莲,专程跑一趟泰国吗?

小琪告诉你,不用这么麻烦!即便错过榴莲的时节,也可以吃到可口的树熟榴莲!

秘密就是冷冻榴莲!

营养学家Lara Metz说过,一些果蔬在成熟期被冷冻起来,富含大量的维生素和抗氧化剂

更有研究人员做过对比调查:冷冻果蔬消费群食用的果蔬数量更多,并且钾、膳食纤维、钙和维生素D等营养物质的摄入量也更多。此外,研究人员还发现,食用冷冻果蔬的成年人体重也相对较低。

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为什么要选择冷冻榴莲?

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001:更安全

相较于添加乙烯人工催熟的榴莲来说,冷冻榴莲由于是自然成熟后采摘的,可以做到零添加还原榴莲原本的味道。并且极速冷冻榴莲在低温密封的状态下可以很好的保持它的安全性,不易滋生细菌。

002:更美味

新鲜榴莲在存放一段时间开后,口感新鲜度大打折扣,细嫩香浓度不足,但是冷冻榴莲就不一样了,冷冻后的榴莲果肉有冰淇淋般的细腻口感,带你感受最新鲜的原味。

还有人喜欢把它们放在微波炉里面加热两分钟左右,吃起来有一种烤榴莲的口感,外焦里嫩。

003:更方便

新鲜榴莲在购买后需要自己动手打开极其不方便(尤其像小女生这种爱吃榴莲又没人帮忙开时,吃榴莲是个大问题),冷冻榴莲就免去你与硬壳的对峙搏斗,只需要从冰箱拿出来解冻以后就可以享受美味了。

004:更健康

食用榴莲很容易上火,想要免去因吃榴莲而上火的烦恼,冷冻榴莲绝对是首选!

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