hi~~~大家好,今天咱们来做土豆焖面,火爆名小吃土豆焖面。技巧步骤,大厨透露给你,可别错过!北方人最爱的焖面,教你一个诀窍不粘又筋道,真是有滋有味!

原味土豆焖面做法(每一根面条都裹着汤汁)(1)

准备食材:

原味土豆焖面做法(每一根面条都裹着汤汁)(2)

把土豆的皮去掉,切成滚刀块,然后清洗干净,


下面咱们开始制作:

锅清干净以后倒入色拉油,(油可以多倒一些,焖面油少不好吃),油热下入,然后下入切好的肉片,翻炒均匀以后下入料酒,加入适量的,两勺鸡精调味,放入一勺生抽,加入两碗是清水,下入干红辣椒段,加入半勺的老抽,一勺蚝油,烧至8,9分钟把肉炖熟

炖5分钟的时候咱们把准备好的土豆放入锅中,大火烧开,

原味土豆焖面做法(每一根面条都裹着汤汁)(3)

烧开以后,用勺子盛出一碗汤汁

原味土豆焖面做法(每一根面条都裹着汤汁)(4)

然后把准备好的面条,铺在菜上面,提前盛出来的汤汁浇在面条上,盖上锅盖,焖至(开小火焖面,以免糊锅)大概4,分钟就可以了(中间的时候可以偷偷的看两眼,以防面条粘锅)

原味土豆焖面做法(每一根面条都裹着汤汁)(5)

时间到了,用筷子翻拌均匀,防止面条粘在一起,让每一个面条都裹着汤汁,翻拌均匀以后就可出锅了,可以美美的享受美食了

味道真的太棒了,一次能吃好几碗,面条裹着汤汁特别的好吃,一口肉,一口面条太过瘾了,自己在家做的干净又卫生,而且一点都不比外面卖的差。

原味土豆焖面做法(每一根面条都裹着汤汁)(6)

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