1-2年橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色色泽深的橄榄油酸值高、品质较差精炼的油中色素及其它营养成分被破坏橄榄油有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等，我来为大家科普一下关于橄榄油保质期多长时间?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
橄榄油保质期多长时间
1-2年。橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。精炼的油中色素及其它营养成分被破坏。橄榄油有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
橄榄油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。
