主料：粉皮适量辅料：肉适量，我来为大家科普一下关于粉皮炒肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
粉皮炒肉的做法
主料：粉皮适量。
辅料：肉适量。
配料：葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量、盐适量、味极鲜适量。
将粉皮洗净放入烧开的水中至软。
过凉后，切成条状备用。
将肉切细丝。
葱切葱花。
姜切细丝。
红辣椒切小段。
香菜切段。
底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。
放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
淋入味极鲜，炒匀上色。
放入粉皮翻炒片刻。
加盐调味，洒香菜出锅即可。
