鲜奶400克,蛋500克,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少许,我来为大家科普一下关于鸡蛋布丁?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鸡蛋布丁(鸡蛋布丁怎么做)

鸡蛋布丁

鲜奶400克,蛋500克,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少许。

准备白糖30g,牛奶500ml。

牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解了就关火晾凉。

鸡蛋四个,搅拌均匀。

筛过2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质。

将蛋液加入放凉的牛奶中。

加一勺香草精,搅拌均匀。

蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成平的,这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳,也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。

把蛋液倒入蛋壳中。

烤箱180度,上下火,约20分钟左右,布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。