土豆是平时餐桌上常见的菜品了，很多小朋友都很喜欢吃，土豆非常美味，不过发了芽的土豆是不能吃的，发芽的土豆是有毒的，不过家里的土豆放时间长了很容易就发芽了，当然发芽的土豆也不要扔，不妨将它们盆栽土中，过几个月就能够收获新土豆。
土豆种植比较简单，将发芽了的土豆切开，一般一两个芽点切成一块，将切好的土豆晾一天左右，如果家里有生根水的可以浸泡一下生根水。
之后就可以准备一个大花盆了，用普通的园土就可以了，可以在土里面掺入一点河沙，尽量保持土壤疏松肥沃一些，加入一定的基肥，可以是动物粪肥或者一些复合肥就可以了。
然后就可以将切好的土豆块，放到土中了，芽点朝上摆放整齐，然后再用土覆盖好就可以了，之后浇透水，放到光照充足的地方，如果家里的温度比较低，可以罩一个塑料袋，这样保持一定的温度和湿度，在温暖的地方一般一周左右就能够长出芽来，温度低相对生长速度也会慢一点。
等到芽长出来之后就可以正常养护了，盆土干了这就可以浇水，每半个月左右浇一次发酵好的肥水，补充养分。相对来说土豆比较耐旱，平时不要浇水太多，积水很容易造成土豆腐烂的情况，需要保证光照充足，光照充足土豆生长才会旺盛，光照不足土豆就容易长得瘦瘦弱弱，结的土豆也会比较小。
盆栽土豆可以直接做盆栽观赏，土豆开花之后也非常漂亮，跟水仙花一样，绿叶白花相衬，绝对不输水仙。一般土豆花谢了之后，再等一个月左右就可以挖出来吃了，刚挖出来的小土豆非常的香，尤其是自己动手种植，吃起来格外香。
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