食材主:面粉1000g、肉馅500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒面适量、酱油适量,我来为大家科普一下关于美味肉角?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
美味肉角
食材主:面粉1000g、肉馅500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒面适量、酱油适量。
将面活好,保鲜膜覆盖继续醒面。
肉切碎剁馅,葱、姜切碎。
将葱、将放入肉馅中加入适量酱油。
加入花椒面。
加盐、加入调和油。
醒好的面团再次揉揉。
揉好后分成大小相等的小面剂子。
擀成面饼,记住不要太厚了。
面饼从中间用刀切开二分之一,不要全切开。
将肉馅铺放在被切开的面皮上向下折。
折好后再向右折。
右折完后向上再折。
将口用手封好。
油热大约70度即可下锅煎制到双面金黄即可出锅食用了。