相传每年的农历八月初八，西王母都会在瑶池设蟠桃盛会，各路神仙都会来此为创世先祖西王母祝寿，再加上每一个重日都被称为“天人相通”的日子，人们也会在八月初八这一天举行祭祀祈福活动，祈求多福多寿，可谓是普天同庆。
明天就是八月初八的大吉日子，老传统吃“3宝”别忘记，寓意：添财添寿添吉祥。
第一宝：饺子饺子形似元宝，有招财纳福之意，自古以来都被视为吉祥之物，几乎每一个隆重的节日都少不了它，八八大发的吉祥日子里，吃上一碗饺子寓意顺顺利利发大财。
推荐做法：【金圆饺】
1.做金圆饺需要和两块面：一块玉米面、一块高粱面。盆中放入200克面粉、加入100克玉米面，用温水和成软硬适中的面团，放一边饧10分钟；另外准备一个盆，放入面粉200克、高粱面100克，也用温水和成面团饧上10分钟。
玉米面团
2.准备一把菠菜、清洗干净、开水放入锅中汆煮30秒钟去除里面的草酸，然后捞出来挤干水分、切碎；4个鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，放入锅中炒水后倒出，切成鸡蛋碎和菠菜放一起，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克，芝麻香油5克，搅拌均匀调成馅料。
3.10分钟以后把饧好的面团取出来、揉光滑、然后分别搓成长条、揪成均匀的小面剂子，把面剂子揉圆，擀成一个个饺子皮，再包入适量的菠菜鸡蛋馅捏成饺子，然后把两种颜色的饺子搭配在一起，沿边缘往里折、捏出花边，咱们的金圆饺生坯就做好了。
4.电饼铛烧热，均匀刷上油，把饺子生坯放进去，盖上锅盖开小火烙3分钟，3分钟以后刷上油、翻过来再烙2分钟，一直把煎饺烙至两面金黄，就可以出锅食用了。
八月初八正值金秋，农作物都已成熟，农民们整装待发、以备秋收，按照老传统，秋收之前都会举行祭祀活动，蒸上一碗五谷饭，取聚合万物之意，象征五行俱全，五谷丰登，五路发财的美好寓意。
推荐做法：【五谷饭】
1.糯米200克提前一晚上泡发；准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒上青豆玉米粒，最好是选秋收季的谷物，越丰富越好。
2.然后把泡好的糯米平铺在碗中，均匀撒上红糖，倒入适量的清水，稍微高过糯米就可以了。
3.锅中水烧开以后把糯米放进去，开中火蒸40分钟就熟了。40分钟以后把五谷糯米饭取出来，倒扣在盘子里。
4.锅内加少许清水，放入适量的红糖熬化，然后勾入少许水淀粉收浓，淋入少许明油提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可。
金黄色的橘子象征着财运、富贵、吉祥，八月份正当吃，每逢过年过节，人们都会吃橘子、送橘子、用橘子祭拜，以求财旺福旺人吉祥，明天一定不能忘了吃。
第一美食编辑：小雅
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