现场碾米。 受访者供图
□四川农村日报全媒体记者
阚莹莹
“好浓的米香！”10月29日中午时分，成都市温江区光华公园广场上，数十个电饭锅一字排开，蒸汽飘飘，阵阵米香，引得周围游客驻足。当天，成都市第九届“鱼凫杯”优质稻米品鉴活动正在这里举办。哪一锅米饭更香？口感更好？现场的专家品鉴团队和市民经过品尝，得出了最优选。
从田间到齿间
20个品种打擂胜出
今年是“鱼凫杯”优质稻米品鉴活动第九次举办。年初，由成都市农业农村局面向全国征集了121个适合在成都市范围内种植的丰产性好、米质优、抗病性强、有一定种植面积、拥有知识产权的水稻品种，并在成都市温江区“五新”农业实训基地集中种植展示。
8 月 30 日，成都市组织省、市、县专家对专家对参评品种进行了田间测评打分，择优选取了29个优质稻米品种入围最终评选环节。
在当天的现场品鉴活动上，专业品鉴专家团队通过对稻米外观观察、蒸煮品鉴等方式，最终评选出20个获奖品种。
经过专家评选，玉优637和丝香优龙丝获得本届活动钻石奖，玉龙优蓉禾、甜香优2115、锦城优丝苗、喜两优丝苗4个品种获得金奖，川康优7021、泰 优 9203、赛 两 优658、华 浙 优 210、天 泰 优808、锦城优2115六个品种获得银奖，品香优 673、荃优9573、金龙优607、深两优五山丝苗、钰香优 1459、泰优1516、恒丰优粤禾丝苗、玮两优钰占8个品种获得铜奖。
同时，现场还设置2个最佳人气奖，通过市民现场品鉴投票得分最多的两个品种，最终，甜香优 2115、泰优 1516两个品种的米最受大众青睐。
“‘鱼凫杯’不仅是一个稻米品鉴活动，更是一个区域农业品牌载体。通过优质稻米的评选，激励科研单位不断培育推广出更优质的稻米。同时能够促进成都市优质稻米的产业化开发和生产，打造属于成都的优质大米品牌，为市场提供更多优质大米的选择，为打造新时代更高水平的‘天府粮仓’作出更大贡献。”四川农业大学教授马均说。
当天，四川农业大学、成都市农林科学院、成都农业科技职业学院与成都市温江区人民政府签署了共建新时代更高水平“天府粮仓”科技策源地“院地合作”协议；四川省农业科学院、成都市农林科学院等科研院校和相关种业企业、专合社、种粮大户还签署了有关“科企合作”“企业 合作社”“加工销售企业 种粮大户”等方面的协议。
连续举办九年
一大批优质品种深受市场认可
2014年至今，“鱼凫杯”共推选出优质水稻品种146个，宜香优2115、川优6203、锦城优雅禾、正优538、蜀优217、泰香优秱珍等一大批在“鱼凫杯”获奖的优质品种都得到了市场的广泛认可，“成都产”优质稻米逐步从田间地头走上了千家万户的餐桌。
“‘鱼凫杯’优质稻米品鉴活动自创办以来，始终坚持以现代种业发展为引领，以保障国家粮食安全、推动‘成都产’稻米品质持续提升为宗旨，持续打造区域农业品牌，激励优质稻品种的研发转化和推广，促进优质稻米产业化生产和开发，树立优质米品牌形象，助力新时代更高水平‘天府粮仓’品种优质化、产品品牌化、效益多元化建设，已成为展现持续深化农业农村改革、加速推进农业农村现代化的重要展示平台。”成都市农业农村局副局长姚光贵说，今年，全市粮食生产面积577万亩，产量237万吨，实现面积产量三连增，粮食品种优质率达到98%。
不仅如此，经过多年的发展，“鱼凫杯”的品牌价值不断提高，在行业和市场的影响力逐步彰显，从开始仅有少数成都本土企业参加，到现在省内外科研院所、企业、专合社等踊跃报名，参评品种数量由20 多个逐步增加到现在的120多个，评选出的优质品种获得了市场的广泛认可。
“鱼凫杯”还积极推广稻谷收割、烘干、加工配套机械等现代化生产，大力提升种粮大户、家庭农场、农民专业合作社、土地股份合作社、农业产业化龙头企业等新型粮食生产经营主体的生产、保障能力建设，在保障粮食安全、推动全市优质水稻生产发展、带动全市农业增效、农民增收发挥了积极作用。全市现有优质稻种植面积200多万亩，占全市水稻总面积的91.7%，满足了不同消费群体的饮食需求。
“目前，我市通过大力推广良种良法、机械化耕种收等技术的综合应用，综合收益亩均提高200元以上，极大促进了农业增效、农民增收。”姚光贵介绍。
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