这几天，滇中地区突然阴雨绵绵，气温也降低不少毕竟时值春天，降雨是好事，俗话说“春雨贵如油”这个时节下场雨，居于滇中干旱区的人们来说，比较难得春雨有利于大自然万物生长，君不见一场雨后，远近群山也多绿了几分，干燥的空气平增几分湿润，我来为大家科普一下关于红枣红糖姜汤怎么熬?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
红枣红糖姜汤怎么熬
这几天，滇中地区突然阴雨绵绵，气温也降低不少。毕竟时值春天，降雨是好事，俗话说“春雨贵如油”。这个时节下场雨，居于滇中干旱区的人们来说，比较难得。春雨有利于大自然万物生长，君不见一场雨后，远近群山也多绿了几分，干燥的空气平增几分湿润。
不过，阴雨降温，寒冷伴随的气温变化，会让一些体质偏弱或者特殊时期(比如经期女士)的人们出现一些小不适。一朋友和我抱怨，他们集中技能轮训，因气候原因，感冒者突然多了起来，有的推荐晚上喝红糖枣姜汤，有的又说不能喝，处于两难选择中，该怎么办呢？是不是喝红糖枣姜汤也有禁忌症呀。
其实，红糖枣姜汤就是用容易购得的红糖、大枣、生姜制作成简易防病治病方子，熬制成预防和治疗的药汤。按中医理论分析，红糖枣姜汤由三味常用中药组成，三味药从药性上分析，都偏温。
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红糖是甘蔗制糖中生产的粗制糖，甘蔗经榨汁、浓缩而成，因没有高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除蔗糖外，还含维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖入药由来已久，滇中地区女性生育小孩后，都要吃红糖煮鸡蛋，是非常好的产妇产后体质民间流传的恢复良方。女性产后多虚多瘀，吃红糖煮鸡蛋既能以红糖之温补益气、补血助阳和鸡蛋的滋养补虚，达到良好的气血双补效果。
大枣作为药用，早在《神农本草经》就有收载，《本草纲目》认为“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津”，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等，其养肝防癌功能也比较突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
生姜是日常生活中烹制菜肴的重要调料，入药则有解表散寒、温中止呕、温肺化饮、解鱼虾毒等功效。
红糖、大枣、生姜三物相配成红糖枣姜汤，用来治疗感冒初期、脾胃虚寒的胃痛等证，还有女士行经之始的轻型痛经等，应用得恰当，其效较佳。不过，感冒初期也好，脾胃虚寒的胃痛等证及女士行经之始的轻型痛经也罢，在服食红糖枣姜汤时，还是要注意禁忌症的。
在我看来，红糖枣姜汤主要是针对受凉感冒的早期和风寒感冒，如果脖子疼的，还是吃点桑菊感冒片为好。红糖枣姜汤性质偏热，脖子疼就说明身体处于偏热状态，如果再喝红糖枣姜汤，就有点火上浇油了。所以，不主张脖子痛也喝红糖枣姜汤。
看一个人是否偏热，主要有三点：一是脖子疼，舌头颜色偏红；二是大便可能不好解，比如便秘，或者解出干结大便，即人们常说的“羊屎果”样大便；三是脸上、嘴唇周围可能长痘，甚至有眼屎粘眼。多半体质偏热或者体热，不服食红糖枣姜汤为好。
一般而言，自己是否属于偏热体质，平时也会感觉得到的。吃香燥之物，诸如油炸干巴等，就觉得喉咙不适，甚至干燥不适，多半就是偏热或者阴虚体质了，服食红糖枣姜汤就当小心，少喝一点，或者制作时就加一点如金银花、菊花、连翘、栀子等，以兼制其偏性。如果腹部经常隐隐作痛，甚至时常便溏，或者吃一点寒凉之物，就会腹泻拉肚子，有的喝一碗苦菜汤，就要上厕所拉稀，说明是寒性体质，或者身体处于偏寒状态，则服食红糖枣姜汤是很好的食疗。
或有，中医用药有个原则，在一大堆温热药中加上一两味寒凉之药，以兼治其偏性，也是临证中比较常见的。楚雄地区比较多见的臭灵丹，是很好的清热解毒药，其鲜品入药，药效不错。若遇体质偏热而打算服食红糖枣姜汤，不妨加上一点臭灵丹大可制其偏热之性。
服食红糖枣姜汤要对证，在具体配伍时也可根据个人 体质及阴阳盛衰，适当调整比例，甚至增加相应的药物。中医论治疾病讲究辨证论治，在服食红糖枣姜汤之类的灵验便方时，也需要按照辨证论治的原则，辨清寒热虚实，扬长避短，恰当施用，才会收到事半功倍之益。
作者简介
周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。现热衷于研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习三年。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。
