贵州得天独厚的好生态;总能孕育出独特好味道

清朝的吃货袁枚曾在《随园食单》里写到:“饭之甘,在百味之上……”。

在我国大米的品种多种多样,但能通过层层考验的并不多。苗家高山米作为一个地区的代表性特产,之所以能够发展和生存下去,必然有自己独特的地方。

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苗家高山米来自天下苗族第一县台江交包村,这里远离尘嚣,在大山深处,夏无酷暑,冬无严寒,空气清新,山川秀丽。

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雷公山国家级生态自然保护区

生长在雷公山国家级生态自然保护区内的稻香米,在袅袅的苗寨炊烟下飘逸着淳淳的米饭清香……

住在这里的村民说:“我们这的大米都是用最原始的人工方法耕作种植出来的。”开袋即可闻到宜人清香,米质晶莹,米粒饱满,粒粒大米彰显着贵州大山深处人民对于严苛品质的追求。

然而,虽然土地肥沃,种出的大米也晶莹剔透,但由于缺少有效的对外销售渠道,贵州大山的人们只能空守着堆满米仓的谷物,时常唉声叹气,大家的日子都过得紧巴巴的。

早在2021年,小拇指就与贵州省台江县结缘,尝试通过自身的力量帮助拓宽贵州苗族大山村民的销售渠道,促进当地生产力,让他们过上自给自足的生活。

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2022年,乡村振兴文化研究院”正式挂牌

这次苗族高山米是小拇指爱心公益的特别推荐,让纯天然、无污染、手工培育的大米走出深山,这值得被更多人看到。

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在此,小拇指也呼吁社会能够更多地关注远在大山深处勤劳朴实的人们,以力所能及的方式,促进当地生产力,帮助他们用自己勤劳的双手让家庭过上更好的生活。

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