居家中最需要清理的莫过于厨房，各式锅碗瓢盆和料理小道具，到底该怎么收纳，才能顺手好用呢，快跟着日本主妇ins网红分享的日式简单生活厨房收纳法，来看看网友羡慕的疗愈厨房，到底怎么办到的？同场加映每天常使用到的电热水壶，如何用天然又简单的方式清洁喔。
日式简单生活的一字型厨房大致分为火区和水区，中间为切菜处理区，使用物品就依照区域分开放。
瓦斯下面放锅具及调理盆，餐盘摆在抽屉柜，调味料就放在两侧的抽屉内，炒菜比较不会影响动线。
大抽屉中将档案夹横放，可作为锅子收纳的好帮手，再使用伸缩杆就可以DIY制作锅盖架啰！
水区会用到的洗碗清洁剂和竹盘都放在随手好拿的地方，在日本购入的竹盘，可以洗菜或将切好的菜沥水，使用完要擦干以避免发霉。
调味料往两侧放，可避免炒菜动线受阻碍，油改用油壶装起来，不会漏油，美观又实用。
各种调味料全都用同一尺寸及色调的瓶罐装起来，视觉统一看起来自然会整齐一些，塑料袋也都用专属的塑料袋收纳盒，可减少凌乱感。
刀子若想收到抽屉里，则需要先铺垫防滑的止滑垫，比较安全。
比较特别的是，水槽下方特别改为拉篮抽屉，增加收纳空间，连抹布、束口袋、垃圾袋等，也都可分门别类收整。
另外，每日使用的百慕大电热水壶，内部为不锈钢，即使只是烧开水也会因为有水垢而产生味道，用洗碗精也无法洗掉，
日本主妇大谷理莉会将整个柠檬丢下去一起煮，可有效解决这恼人的问题。
作法如下，先把整个柠檬切开后，丢入一起煮，水煮开后静置2个小时倒掉，再用清水冲洗干净就好，不需要加洗碗精，这种方法不仅能除臭，也不用担心喝到化学清洁剂，建议1-3个月就可以清除一次。外侧若有污垢，可沾一点清洁剂在抹布上简易去除喔。
整理｜曹静宜
数据及图片提供｜大谷理莉/日式简单生活
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