制作奶酪棒的步骤

准备食材：牛奶100毫升，吉利丁片10克，奶酪45克，我来为大家科普一下关于制作奶酪棒的步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

制作奶酪棒的步骤

准备食材：

牛奶100毫升，吉利丁片10克，奶酪45克

具体做法：

1、锅中加入清水，放入大碗，将奶酪倒入碗中全程开小火至其融化

2、也可以直接加入配方奶和奶酪，注意一边开小火一边搅拌，使得奶酪可以完全融化在其中，加热好的奶酪混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却

3、将吉利丁片放入一个容器中，倒入冷水没过，浸泡10分钟

4、此时奶酪混合液温度不会超过50度，将浸泡好的吉利丁片捞出，控干多余的水分，放入奶酪混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中

5、待将吉利丁片完全融化好之后，过筛倒入裱花袋中

6、裱花袋剪小小口，也可用小勺将完全融化好的牛奶芝士混合液挤在模具中，避免倒的哪里都是

7、将盛有液体的模具放入冰箱，冷藏4个小时后，奶酪棒便成型了，将其从冰箱中取出即可享用