用料：猪肉500g、面粉du400g、荠菜250g、小白菜200g、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、芝麻油适量、胡椒粉适量，我来为大家科普一下关于青菜荠菜馅做好吃窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
青菜荠菜馅做好吃窍门
用料：猪肉500g、面粉du400g、荠菜250g、小白菜200g、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。
准备的材料。荠菜和青菜洗净，放入开水锅中焯一下浸入冷水中捞出。
荠菜和青菜分别剁碎。
肉馅中加入胡椒粉、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。
放入剁好的荠菜、青菜、打散的鸡蛋搅拌均匀，淋入香油。
面粉放入碗中，加入冷水慢慢搅拌成絮状。
不停揉搓成面团饧20分钟。
取出再不停揉搓，揉搓成长条。
分成均匀的剂子，擀成薄皮，放入馅包成馄饨状。
锅中水开，下入馄饨。途中水开加入2次冷水，待馄饨浮起即可捞出。
碗中加入紫菜料包，盛入馄饨即可。
